【MUJIcomアトレヴィ巣鴨】ひとり分からつくれる鍋の素を使った『えびのビスクペンネ』

こんにちは！
MUJIcomアトレヴィ巣鴨です。

冬の食卓に欠かせない鍋を簡単に作れる、鍋の素が現在販売中です◎

今回は『ひとり分からつくれる鍋の素　ビスク鍋』を使用したアレンジレシピのご紹介です！

■調理時間目安：約15分

■材料(2人前)

・鍋の素　ビスク鍋…2袋
・豆乳（または牛乳）…100ml
・えび、帆立（シーフードミックス可）…約100g
・まいたけなどのお好みきのこ…50g
・白ワイン（または料理酒）…大さじ1
・おろしにんにく…5g
・オリーブオイル…大さじ1
・パスタ…200g
・粉チーズ、パセリ…少々

■作り方

①パスタは標準茹で時間より30〜60秒くらい短めで茹で、茹で汁を大さじ2程度取っておく。

②オリーブオイルとおろしにんにくをフライパンで熱し、香りが出たらえび、帆立、きのこ、白ワインを入れて炒める。

③火が通ったら鍋の素と豆乳を入れ、一煮立ちさせる。

④茹で上がったパスタと茹で汁をフライパンに入れ、ソースにとろみがつくまで混ぜたら完成です！
 
濃厚なえびの旨みと、豆乳のまろやかさがとても美味しいです。
白ワインに合うので、お酒のお供としても◎

今回はペンネでつくっていますが、スパゲッティやフェットチーネでつくるのもオススメです！
当店でもスパゲッティ1.6mm/生パスタ　フェットチーネをご用意しております。ご一緒にいかがでしょうか？

かんたん4ステップでつくれるこちらのレシピ、ぜひお試しくださいませ！

MUJIcomアトレヴィ巣鴨