【ルミネウィング大船】『炊き込みごはんの素　牛しぐれ煮とささがきごぼうのごはん』で中華ちまきをつくりました

こんにちは。 今回は、ブログでは初登場の、炊き込みごはんの素を使ったアレンジレシピを紹介します。

使う商品はこちら

『炊き込みごはんの素 牛しぐれ煮とささがきごぼうのごはん』です。
牛しぐれ煮のほか、ごぼう・にんじん・生姜など、具沢山なのが特徴です。

今回はこの商品で中華ちまきをつくります。

材料
・もち米　2合
・水　200ml
・きのこ　200g　※今回は、まいたけとしめじを使用
・たけのこ(水煮)　80g

では、はじめましょう。

まず、もち米は、軽く洗って、ざるにあげておきます。

次に、具の準備をしていきます。
『炊き込みごはんの素　牛しぐれ煮とささがきごぼうのごはん』には、このように、乾燥ごぼうと牛しぐれ煮が入っています。

まず、乾燥ごぼうを分量の水でもどしておきましょう。

次に、牛しぐれ煮を加えましょう。軽く混ぜ合わせたら、そのまま置いておきます。

1cm角程度に切ったたけのこ・きのこを、フライパンで炒めます。

火が通ったら、もち米も加えましょう。

ここに、先ほど準備しておいたタレを加えます。

加熱を続けます。

もち米が水分を吸って、汁気がなくなったら、下ごしらえは完了です。

今回は、笹の葉の代わりに、クッキングシートを使います。
15cm×40cmに切ったものを8枚用意します。

最初に折り目をつけておきましょう。

ろうと状にして中にもち米を詰めていきます。

いっぱいまで詰めたら三角に形を整え、残りの部分を巻いていきます。
余裕があれば、クッキングシートの隙間に巻き終わりを差し込むと、形が安定します。

では、これを蒸し器で蒸していきます。

強火で15～20分ほど蒸しあげたら、完成です。

もち米を使うと、また違ったおいしさが生まれます。

炊き込みご飯に慣れてしまったら、今度は、ちまきを作ってみるのはいかがですか？

商品情報はこちら
・炊き込みごはんの素 牛しぐれ煮とささがきごぼうのごはん

無印良品 ルミネウィング大船