【ルミネウィング大船】ひとり分からつくれる鍋の素を使った『和風アクアパッツァ』

みなさんこんにちは。

朝晩冷えるこの季節、

食卓も温かいものでほっこり温まりたいですね。


無印良品では、毎年大人気の鍋の素が

今年は新しい味もラインナップに加わり登場。


無印良品の鍋の素はひとり分が小袋になっているので、

たべる分量に合わせて鍋がつくれます。


こちらは調味料としても使える優れもの。

今日は「ひとり分からつくれる鍋の素　あごだし塩糀鍋」を使った

アレンジレシピをご紹介します。

見た目は華やかですが、下処理済のものを買えば簡単にできるので

ぜひチャレンジしてみて下さいね。




◎調理時間目安：約40分


◎材料(２人分)

ひとり分からつくれる鍋の素　あごだし塩糀鍋・・・１袋

鯛(下処理済み)１匹、アサリ(砂抜き済)１パック、水100ml、料理酒(無塩のもの)200ml、

にんにく一片、ミニトマト12個、三つ葉10枚

オリーブオイル(焼く用)大さじ２、オリーブオイル80ml(乳化用)


◎つくり方

①鯛は水洗いし、水気をクッキングペーパーで取ったあと、塩、こしょうで下味をつけておく。

アサリは水洗いしておく。ミニトマトはヘタをとり、水洗いしておく。にんにくはきざんでおく。

料理酒、水、鍋の素は混ぜ合わせておく。
 

②フライパンを熱し、オリーブオイル大さじ２ときざんだにんにくを入れ、

香りが立ったら魚を入れて焼く。

弱火で両面焼き色がつくまで焼く。


③中火にし、料理酒、水、鍋の素を合わせたものと、アサリを入れる。

アサリが開いたらミニトマトを入れる。
 

④トマトがやわらかくなったら三つ葉をのせる。

オリーブオイル80mlを回し入れ、

強火にして汁を乳化させたらできあがり。
 


◎さらにアレンジ

魚を食べた後、残った汁に鷹の爪を入れゆでたパスタをからめると

これまたとっても美味しいのでぜひ最後まで味わってくださいね。
 


記事を楽しんで頂けましたら、グッドボタンと記事右上のハートマークのクリックをお願い致します。今後の記事づくりの参考にさせていただきます。
毎週火曜日と金曜日、さらに不定期で役立つ情報を配信しています。
ぜひ定期的にご覧くださいませ。
店舗をフォローしていただけると、ルミネウィング大船より毎週ワクワクするおたよりが届きます。
 

【ルミネウィング大船は現在短縮営業を行なっております。】
10:00-20:30(平日)
10:00-20:00(土日・祝）
※なお、営業時間は変更する場合がございます。
　詳しくは、ルミネウィング大船のホームページをご覧ください。