【西友富士今泉】オリジナルの手作りスコーン、作ってみませんか？

突然ですが、みなさんはスコーンは好きですか？
どんな種類が好きですか？
プレーンや紅茶の茶葉が入ったものなど、いろいろありますよね。

今回は、スコーン好きなお子さんがいるお母さんスタッフが作ったスコーンを紹介します。
『ドライフルーツミックス』を使ったスコーンです。

市販のホットケーキミックス粉にバター（又はオリーブオイル）と牛乳、そしてドライフルーツミックスを混ぜてオーブンで焼くだけだそうです。

お子さんも混ぜるのをお手伝いしてくれるそうです。
小さいお子さんが混ぜる場合は、「チャック付きのビニール袋に入れてモミモミすると、手も汚れないからおすすめです」と教えてくれました。
さらに、ビニール袋に入れて混ぜる場合は、バターの代わりにオリーブオイルを使用するのがポイントだそうです。
オイルを使うことで、袋に生地が付きにくくなり混ぜやすいのだとか。

レシピを教えてもらいました。

①ホットケーキミックス粉(200g)にオリーブオイル（大さじ2）を入れ、軽く混ぜたら、

②牛乳（50ml）を入れて、こねます。

③お好みのドライフルーツやチョコを好きなだけ投入。混ぜます。

④ケーキの形のようにカットしたら、170℃に予熱したオーブンで25分焼きます。

⑤出来上がり。

『ドライフルーツミックス』は145ｇ（消費税込　350円）と480ｇ（消費税込　999円）があります。

パパイヤ、パインアップル、レーズン、クランベリー、マンゴーの５種類のドライフルーツがミックスされています。
袋はチャック付きなので、一度に使い切れなくても安心ですね。
今回は145ｇ位使用して、ドライフルーツたっぷりのスコーンに仕上がりました。

アレンジで『キャラメルチョコがけピーカンナッツ』を入れたスコーンも作ってみました。

焼いたあとも『キャラメルチョコがけピーカンナッツ』は溶けることなく「食感も楽しめた」ようです。

他にもアレンジできそうなドライフルーツやナッツ、チョコなどいろいろあります。

いろいろアレンジをしてオリジナルスコーンを作ってみませんか？

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