【おやまゆうえんハーヴェストウォーク】アレンジレシピ　かぼちゃとクルミパンケーキ

こんにちは。無印良品おやまゆうえんハーヴェストウォークです。
皆さまはどんな秋をお過ごしでしょうか。私は食欲の秋が加速しております。

前回ご紹介いたしました、スタッフおすすめ「自分でつくるシリーズ」はご覧いただけましたでしょうか。今回は、食欲の秋にぴったり！「自分でつくる　米粉のパンケーキ １５０ｇ（３枚分）」を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

―材料
自分で作る米粉のパンケーキ　　１袋(150g)　
かぼちゃ　　　100g　
牛乳　　　　　90ml
玉子　　　　　1個
素のままクルミ　25g

（デコレーション用）
生クリーム
メイプルシロップ
素のままクルミ
 
―作り方

カボチャは皮をとり、耐熱容器にフワッとラップをかけて600Wのレンジで３分加熱。
加熱したカボチャは熱いうちにペースト状に潰す。
 

ボウルに牛乳とたまごを入れ、よく混ぜる。潰したカボチャを入れ、さらに泡立て器で混ぜる。だまが残っても大丈夫。
 


「自分でつくる米粉のパンケーキ」の粉を入れヘラでさっくり混ぜあわせる。
 

ビニール袋に「素のままクルミ」を入れ荒く砕く。生地に砕いたクルミを入れてさっと混ぜる。
 

弱火に熱したホットプレート（またはフライパン）にお玉一杯分の生地を入れ、丸く形を整える。
じっくり６分焼き、裏面は３分ほどで完成。
＊プツプツと小さな泡が出始めたら裏返しにする目安です。
＊焼き加減はお使いの器具によって調整してください。
 

食欲の秋におすすめ！「カボチャとクルミのパンケーキ」の出来上がりです。
お好みで生クリーム、クルミ、メイプルシロップを添えてみてはいかがでしょうか。
 

ホクホクかぼちゃの自然な甘みと香ばしいクルミのザクザク食感がとてもよく合い、美味しく秋を感じました。かぼちゃとクルミはメイプルシロップと相性抜群です。

卵と牛乳を混ぜるだけの簡単「自分でつくる米粉のパンケーキ」。ふっくら焼きあがると評判です。
おやまゆうえんハーヴェストウォークのスタッフ考案の秋ならではのアレンジレシピいかがでしたか。「自分でつくるシリーズ」でぜひ、ご家族、お友達とのおうち時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。

これからも、美味しいアレンジレシピをご紹介していきます。
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