さて、10月に入り秋も本番になってきました。
季節を味わうなら『旬の青果』はいかがでしょうか。
丸井吉祥寺店 無印良品では、週末限定で『旬の青果』を販売しています。
今週販売のお野菜はこちら。
『キタアカリ』500g 消費税込250円
『ケール』 4枚 消費税込250円
こちらのお野菜たち、長野県八ヶ岳の「のらくら農園」さんから届きました。土づくり・ミネラル管理からこだわった、有機栽培になります。
先週の『キタアカリ』のおすすめレシピに続き、今週は『ケール』のおいしいレシピをご紹介しましょう。
まずは、大人向けの一品。
ケールのガーリック炒め
●材料(2人分)
ケール 3枚
ガーリック 1かけ
オリーブ油 大さじ1
塩 少々
黒胡椒 少々
●作り方
①ケールを適当な大きさに切って洗う。ガーリックは薄切り。
②フライパンに火をつけて、温まったらオリーブオイルを大さじ1入れる。
③ガーリックを香りが出るまで炒めたら、ケールをさっと炒め、最後に塩、ブラックペッパーで味を付けたら完成。
苦味の少ないケールだからこそ、ガーリックのパンチを受け止めてくれる、お父さんにも優しいおつまみにもってこいのレシピです。ピリ辛好きには、ガーリックと一緒に鷹の爪を加えるのもおすすめです。
さてお次は、ご家族やお子さま向けの一品にケールを加えたアレンジレシピ。
ケールのミートソースパスタ
各ご家庭のミートソースに茹でたケールを刻んで入れるだけの簡単レシピです。
今回は、香味野菜と合い挽き肉をたっぷり入れて、ホールトマトを加えて煮込んだミートソースに合わせました。
『ケール』は茹でることで緑がより鮮やかになり、ほんのり甘味も増しますので、お子さまでも食べやすくて彩りも楽しい一品になります。
ぜひ旬の『ケール』をいろいろな食べ方で味わってみてくださいね。
こちらの野菜は、今週が最後になります。金曜日から日曜日までの3日間の数量限定販売です。
黒板が目印、7F食品売り場で販売しています。
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丸井吉祥寺店 無印良品