吉祥寺マルイ

【丸井吉祥寺店】ケールのおいしいレシピ|旬の青果

ケールガーリック炒め

食のお便り/入荷情報

2021/09/30

さて、10月に入り秋も本番になってきました。
 
季節を味わうなら『旬の青果』はいかがでしょうか。
 
丸井吉祥寺店 無印良品では、週末限定で『旬の青果』を販売しています。
今週販売のお野菜はこちら。
 
ケールとキタアカリ
『キタアカリ』500g  消費税込250円
『ケール』   4枚  消費税込250円
 
こちらのお野菜たち、長野県八ヶ岳の「のらくら農園」さんから届きました。土づくり・ミネラル管理からこだわった、有機栽培になります。
 
先週の『キタアカリ』のおすすめレシピに続き、今週は『ケール』のおいしいレシピをご紹介しましょう。
 
まずは、大人向けの一品。
 
ケールのガーリック炒め
ケールのガーリック炒め
 
●材料(2人分)
ケール    3枚
ガーリック  1かけ
オリーブ油  大さじ1
塩        少々
黒胡椒    少々
 
●作り方
①ケールを適当な大きさに切って洗う。ガーリックは薄切り。
 
②フライパンに火をつけて、温まったらオリーブオイルを大さじ1入れる。
 
③ガーリックを香りが出るまで炒めたら、ケールをさっと炒め、最後に塩、ブラックペッパーで味を付けたら完成。
 
 
苦味の少ないケールだからこそ、ガーリックのパンチを受け止めてくれる、お父さんにも優しいおつまみにもってこいのレシピです。ピリ辛好きには、ガーリックと一緒に鷹の爪を加えるのもおすすめです。
 
 
さてお次は、ご家族やお子さま向けの一品にケールを加えたアレンジレシピ。
 
 
ケールのミートソースパスタ
ケールのミートソースパスタ

 
各ご家庭のミートソースに茹でたケールを刻んで入れるだけの簡単レシピです。
今回は、香味野菜と合い挽き肉をたっぷり入れて、ホールトマトを加えて煮込んだミートソースに合わせました。
 
 
 
茹でたケール
『ケール』は茹でることで緑がより鮮やかになり、ほんのり甘味も増しますので、お子さまでも食べやすくて彩りも楽しい一品になります。
 
 
ぜひ旬の『ケール』をいろいろな食べ方で味わってみてくださいね。
 
 
 
こちらの野菜は、今週が最後になります。金曜日から日曜日までの3日間の数量限定販売です。
 
旬の青果の黒板
黒板が目印、7F食品売り場で販売しています。
 
 
 
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丸井吉祥寺店 無印良品

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