吉祥寺マルイ

【丸井吉祥寺店】古代蓮根のきんぴら|旬の青果

れんこんきんぴら

食のお便り/入荷情報

2021/10/21

10月も半ば、朝晩の気温もぐっと下がり、こたつやホットカーペット、床暖房などをつけはじめたお家も多いのではないでしょうか。

さて、丸井吉祥寺店 無印良品では、週末限定で『旬の青果』を販売しています。

季節で収穫された青果を美味しくいただいて、季節を感じながら体を整えてみてはいかがでしょうか。

今週販売の青果はこちら。
 

柿

『ひらたねなし柿』
1個 消費税込120円

しっかり樹上で完熟された、甘くてまろやかな口当たりが特徴の『ひらたねなし柿』。

和歌山県橋本市『ケーズファーム』さんの土は、赤土という水分が溜まってくれる粘土質のため、柿が十分に水分を吸収でき、栄養満点です。

『ケーズファーム』大原さんのおすすめは、柿とミルクをミキサーでかくはんした柿ミルクだそうです。

春菊

『春菊』
1束/150g  消費税込250円

葉が柔らかく、生でも食べられるほど、アクやえぐみが少ない『春菊』です。

長野県南佐久郡の『のらくら農場』さんが生産した『春菊』は、化学合成農薬、化学合成肥料を使用しないで栽培しています。

軽く塩もみし、オリーブオイルや粉チーズを和えるだけでも美味しくいただけます。

 

れんこん

『古代蓮根』
約300-400g 消費税込500円

金澄(かなすみ)という品種の蓮根で、とてもアクが少なく、シャキシャキ感の強く、加熱するともっちりした食感になります。

千葉県成田市の『有坂農場』さんでは、味の良い蓮根を作るため、10年以上かけて土づくりをされているそうです。

 

れんこんきんぴら

『古代蓮根』は、生でサラダや酢蓮(すばす)、また素揚げやソテー、きんぴらや天ぷらとおすすめ料理もとても豊富です。

 

れんこん天ぷら

加熱すると、もっちりりしていてほんのり甘く、シャキシャキとした歯応えも楽しく、お箸がとまりません。

『ひらたねなし柿」『春菊』『古代蓮根』は、今週さいごの販売となります。ぜひご賞味ください。

金曜日から日曜日までの3日間の数量限定販売です。7F食品売り場で販売しています。

 

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丸井吉祥寺店 無印良品

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