【ららぽーとTOKYO-BAY】胡麻味噌担々スープでつくる厚揚げ入り麻婆茄子

こんにちは。無印良品ららぽーとTOKYO-BAYです。

いつもおたよりをご覧いただきありがとうございます。
本日は、『ごはんにかける　胡麻味噌坦々スープ』を使ったアレンジレシピをご紹介します。
 
『ごはんにかける　胡麻味噌坦々スープ』　（消費税込　290円）

豚ひき肉を白胡麻のコクと豆板醤の辛味を活かしたスープで煮込み、花椒油の香りを効かせたスープです。

＜簡単厚揚げ入り麻婆茄子＞
＝材料（1人前）＝（※印は無印良品の商品）
 
ごはんにかける　胡麻味噌担々スープ※　・・・1袋
冷凍揚げ茄子　・・・65ｇ
厚揚げ　・・・1/2枚
小ネギ　・・・適量
水溶き片栗粉　・・・適量

＝作り方＝
①フライパンに『ごはんにかける　胡麻味噌担々スープ』を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
②①に冷凍揚げ茄子と厚揚げを加え煮ます。
③全体が温まったら火加減を弱めて、水溶き片栗粉を加えよく混ぜます。
④火加減を中火に戻し、仕上げに小ネギを入れたら完成です。
 
（辛いものがお好みの方は最後にラー油をかけるのもおすすめです。）

スープ自体に味がしっかりついているので、材料を用意して火にかけるだけで簡単に作ることが出来ます。

みなさんもぜひお試しください。

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