【イオンモール水戸内原】茨城野菜おすすめレシピ #ミニ白菜

 こんにちは。
イオンモール水戸内原です。

本日は

・日立市「樫村ふぁーむ」さんのミニ白菜
・水戸市「晴れ晴れファーム」さんの太長ネギ
・つくば市「川上農園」さんのミニトマト「ほれまる」

を使ったレシピをご紹介します。

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「ミニ白菜のシーザーサラダ」
 
材料
・ミニ白菜
・ミニトマト(ほれまる)
・ベーコン
・太長ネギ(晴れ晴れファーム)
・油揚げ
・温泉たまご
・シーザードレッシング(市販)

作り方
①ネギを5cm程度にぶつ切りにし
切り込みを入れて芯を取り除きます。
白い部分を刻み白髪ネギを作ります。
その後水に10分程晒しておきます。

②白菜を葉と軸に分けて切ります
葉は食べやすいサイズ、軸は4-5cmの細切りが丁度いいです。

③ベーコンは厚切りの物を細く角切りにして
火が通るまで軽く炒めて冷ましておきます。

④油揚げは和風に仕上げる為のクルトンの代用なのでサッと揚げてカリカリにします。
（塩で味付けしても美味しいです）

⑤①の白髪ネギの水を出来るだけ切って
盛り付けます

⑥温泉たまごは自宅で作っても市販でも可ですので乗せてドレッシングをかけて
召し上がってください。

-おまけ-
ベーコンをサラミにすると
より和風に仕上がります！


よく食べる大きな白菜と違って青臭さが無く、
生のサラダで美味しく食べれるのが
樫村ふぁーむさんのミニ白菜の特徴です！

太長ネギとミニトマト「ほれまる」とも相性抜群です。
ぜひ、茨城野菜サラダで美味しく食べてみて下さい！

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今回もミルフィーユ鍋に引き続き、
料理男子M君が美味しい食べ方を紹介してくれました。

毎週末,鮮度抜群の茨城野菜が店頭に並びます。
ぜひ、旬のおいしい野菜をお召し上がりください。

皆様のご来店をお待ちしております。

イオンモール水戸内原