【イオンモール水戸内原】ロマネスコとベーコンのガーリック炒め

こんにちは。
無印良品イオンモール水戸内原です。
本日は、
つくば市川上農園さんの
〈ロマネスコ〉
を使ったレシピをご紹介いたします。

ロマネスコとベーコンのガーリック炒め
材料
・ロマネスコ
・ブロックベーコン
調味料
・バター　　　　　20グラム
・みりん　　　　　大さじ1
・すりおろしにんにく　小さじ1
・塩コショウ　　　　　小さじ1／4
手順
①ロマネスコは小房に手で分けます。
②ベーコンは1ｃｍ幅に切ります。
③①を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ電子レンジで2分加熱します。
④フライパンに②をいれ、中火にかけます。
⑤ベーコンに焼き色がついてきたら、③を加え4分加熱します。
⑥調味料を加え、2分加熱します。
完成
‐おまけ‐
・よく加熱すると、さらにロマネスコが柔らかく味が良く染み込みます。
・小房に分けて茹でてマヨネーズでそのまま食べて頂くのもおすすめです！
見た目は一見インパクトがありますが、味はブロッコリーに近く、食感はカリフラワーという良いとこどりの特徴です。
調理法は簡単で美味しいので、ぜひお試しください。
他にも、毎週末鮮度抜群の茨城野菜が金曜夕方から店頭にて並びます。
ぜひ、旬の美味しい野菜をお召し上がりください。
皆様のご来店お待ちしております。

イオンモール水戸内原