【宇都宮インターパークビレッジ】鍋の素で作るビスクソースオムライス

こんにちは。
無印良品　宇都宮インターパークビレッジです。

今回は、「ひとり分からつくれる鍋の素　ビスク」を使ったアレンジレシピをご紹介致します。

材料
（ソース）
・ひとり分からつくれる鍋の素ビスク・・・１食分
・生クリーム・・・１００ｍｌ

（オムレツ）
・卵・・・６個（１人分は３個）
・牛乳・・・大さじ４（１人分は大さじ２）
・バター・・・２０ｇ（１人分は１０ｇ）
・塩コショウ・・・少々

（バターライス）
・玉ねぎ・・・１/２個
・ニンニク・・・１片
・バター・・・５ｇ
・ご飯・・・お茶碗に軽く２杯分

「作り方」
①鍋の素ビスクと、生クリームを小鍋に入れ、弱火で温めながら混ぜ合わせます。
 
②玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。
フライパンを中火にかけ、バターが溶けたら、ニンニクを入れます。
香りが出てきたら玉ねぎを入れ、透き通るまで炒め、ご飯も加えてほぐすように炒めます。
塩、コショウをひとつまみずつ入れ、全体に味が回ったら、火を止めて皿に移します。
 
③ボウルに卵、牛乳、塩コショウを入れ、よく混ぜます。
フライパンを中火にかけ、バターが溶けたら卵液を入れます。
スクランブルエッグを作る要領で菜箸で軽く混ぜ、少し早いと思うくらいで火を止めて、
余熱で火を通します。
④オムレツのフチを菜箸やスパチュラで剥がしながら、②のバターライスの上に乗せます。
⑤①のソースと、お好みで生クリームを少しかけて完成です。
 
鍋の素を使うだけで、簡単に手間をかけたような味になります。
バターライスでも十分美味しいですが、冷凍のシーフードミックスを加えたり、
チーズを乗せるのもオススメです。

簡単に作れますので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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