【ラゾーナ川崎】春ブロッコリー　料理紹介

みなさん、こんにちは。

今週末もラゾーナ川崎限定で野菜の販売を行います。

先週に引き続き、三浦半島　ブロ雅農園さんの「春ブロッコリー」、
相模原　NO-RA（ノーラ）農園さんの「菜花（かき菜）」と「アレッタ」です。


今回は、毎回同じような食べ方になってしまうという方に、
ブロッコリーを使ったアレンジレシピをご紹介したいと思います。

「春ブロッコリーの卵炒め」

①卵3個をボールに割り入れ、大さじ1のマヨネーズを入れてかき混ぜます。

②フライパンにオリーブオイルをひき、卵を流し入れます。
　あまり触れずに半熟の大きな固まりを作るのがポイントです。

③卵をお皿に取り出し、同じフライパンでさっと茹でたブロッコリーを炒めます。

④卵をフライパンに戻し、塩コショウで味を整えます。

シンプルな味つけですが、春ブロッコリーはさっと茹でただけでも、
茎まで柔らかく、ふわふわの卵との相性も抜群です。

大人の方向けに、黒胡椒をふってもおいしいです。


「菜花」と「アレッタ」は、
今朝収穫したものが、夕方17時ごろに店舗に到着をします。

ぜひ一度お試しくださいませ。