【MOMOテラス】本場の味を楽しめる　現地に学ぶスリランカカレーシリーズ

こんにちは、無印良品MOMOテラスです。
春が終わり、夏の訪れを感じる日々ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

無印良品では45種類のカレーを販売しています。本日はその中でも特にスタッフがおすすめしたい【現地に学ぶ　スリランカ　シリーズ】をご紹介いたします。
 
【現地に学ぶ　スリランカ　たまごと野菜のクリーミーカレー　350円】
ごろっとしたゆで卵とさやいんげん、人参などの野菜が入っています。ココナッツのまろやかな風味とかつお節の旨みが特長です 。
 
【現地に学ぶ　スリランカ　豚肉とタマリンドのスパイシーカレー　350円】
コリアンダーやカルダモンなどのスパイスを焙煎して香りを立たせました。豚肉の旨みとタマリンドのやわらかい酸味が特長です。
 
【現地に学ぶ　スリランカ　ココナッツと青唐辛子のチキンカレー　350円】
クミンやコリアンダーなどのスパイスを焙煎して香りを立たせました。ココナッツのまろやかな風味と青唐辛子の爽やかな風味が特長です。
 
こちらのシリーズの商品は実際にスリランカで教わった調理方法を活かしてつくられています。
スリランカのカレーは、焙煎したスパイスやカレーリーフ、ココナッツなどを使用しているため、軽やかさと奥行きのある味わいを楽しめます。
野菜やお肉など、ひとつの食材を主役として個別に調理することが多く、素材ごとにスパイスやココナッツミルクの使い方を変えています。日本のルーカレーのように小麦粉を使うことがないのも特徴的です。
中央にご飯を盛ることで、本場のスリランカのライス・アンド・カリー形式でお食べいただくことができます。
 
本格的なスリランカカレーをぜひ一度お試し下さいませ。みなさまのご来店をお待ちしております。

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