【アクアウォーク大垣】鍋の素でつくるすだち素麺

アレンジレシピ第2夜。今回は夏の余った素麺を使って爽やかすだち素麺を作ってみました。
 
材料（※印は無印良品の商品）
素麺 1束
すだち 2個
水 300ml
ひとり分からつくる鍋の素あご出汁塩麹※1人前
 
 
すだちをなるべく薄く切ります。
 
素麺をゆでます。
水を沸かしてあご出汁塩麹を入れて混ぜます。
 
湯切りした素麺を器にいれ、温めた汁をかけたら完成です。
  澄んだあご出汁スープと、さっぱりすだちの酸味がとても合って美味しいです。
器のチョイスを間違えたので涼しげですが温かいです。お好みで醤油を少々入れてもいいかもしれません。
良かったらお試しくださいませ。

 

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