【アクアウォーク大垣】パンケーキミックスで作るマリトッツォ

米粉のパンケーキでつくるマリトッツオ風

流行りのマリトッツォ、どうにか作れないかなと思い、パンケーキミックスで作ってみました。

材料6個分

自分でつくるパンケーキ※1袋

ヨーグルト 45g

卵1個

薄力粉 (打ち粉用)少々

生クリーム 適量（私はホイップしてあるものを使用しました）

不揃いホワイトチョコがけいちご※1袋

オーブンを180℃に予熱しておきます。

ボウルに卵を割入れ、混ぜます。混ぜた卵にヨーグルト、パンケーキミックスを入れ、よく混ぜます。

6等分に丸めます。

クッキングシートを天板に引き、丸めた生地をのせ、180℃に予熱しておいたオーブンで20分程度焼きます。

焼きあがったパンに切り込みを入れて、粗熱が取れるまで待ちます。

生クリームをたっぷり入れ、表面にチョコがけいちごをかざり、粉糖をふったら完成です。

表面がザクザクのパンに生クリームの甘みといちごの酸味が美味しいマリトッツォ風が出来ました。

生クリームが溶けやすいのでかためにたてるのとちょっと冷蔵庫で冷やしておくと良いと思います。

よかったらお試しくださいませ。

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