【イオンモール大高】大豆ミートの具だくさんコンキリエ｜スタッフの気まぐれパスタアレンジ

こんにちは。無印良品イオンモール大高です。

パスタが大好きなスタッフが無印良品のいろいろな商品をパスタにアレンジするこの企画ですが、
今回から大豆ミートを使ったアレンジをご提案していきます。
第１回目は「大豆ミート ひき肉タイプ」です。


無印良品で取り扱っている大豆ミートは、水戻しせずそのままお使いいただけるのが特長です。
また、常温で保存することが出来るのでストックがしやすいのもおすすめするポイントです。


今回はそんな大豆ミートからひき肉タイプのものを、パスタアレンジしてみます。
まずは、中身から。



   

封を開けると大豆のにおいがふんわりします。
見た目はひき肉そのものです。

ひと口味見してみましたが、食感もひき肉そのものです。
少し塩気のある味に大豆の風味が感じられます。


少し大豆のクセがあるので、色々な食材を組み合わせたパスタにしてみようと思います。


使う材料はこちらです。

 

・大豆ミート ひき肉タイプ
・カットトマト（写真に入れ忘れました…）
・コンキリエ
・玉ねぎ
・ズッキーニ
・ケッパー
・アンチョビ
・にんにく
・とうがらし
・オリーブオイル
・塩
・こしょう





［作り方］

1.あらかじめ「大豆ミート ひき肉タイプ」に塩とこしょうを少量ふっておきます。

2.オリーブオイルをひき、にんにくの香りをオイルに移します。

3.とうがらし、アンチョビを入れ、玉ねぎを焦がさないようにじっくり火入れします。

4.ズッキーニ、「大豆ミート ひき肉タイプ」を軽く炒めます。

3.カットトマトを入れじっくり煮詰めます。

4.刻んだケッパーを入れます。

5.茹で上がったパスタを入れ、ソースとよくからめたら完成です。




 

トマトやにんにくなど様々な食材が組み合わさったことにより、全体の味がまとまって食べやすくなりました。
ひき肉と違って油分が少ないので、さっぱりと食べられるのは良い点だと感じました。

今回はコンキリエという貝殻のようなショートパスタを使用したので、具だくさんのソースがパスタによく絡んで食べ応えがあります。


よろしければぜひ参考にしてみてください。




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最後までご覧いただきありがとうございました。





イオンモール大高