10月に入り、朝晩はすっかり秋を感じられる季節になりました
みなさん、こんにちは。
今回のお便りは、時間に余裕がある時に
今まで作ったことのない料理を作ることが好きな
生成がお届けします。
先日は、家にある材料でパエリアを作ってみました。
美味しくできましたが、お店で食べた経験が少ないので
次回は、本場の味を覚えて再挑戦したいと思います。
さてさて、今回生成がおすすめするのは80g、340gから
選べる「素のままミックスナッツ」。
チャック付きのため、袋のまま保存しておけるのも
ポイントです。
我が家では酒のおつまみとして食べるので、大袋を購入
しています。
塩味がついているものや、燻製ナッツなど無印良品では
いろんな種類のナッツが販売されています。
その他のナッツはこちら(タップすると詳細が見れます)
アーモンド、カシューナッツ、クルミをローストしたシンプルなナッツ。
ナッツそのもの甘さや美味しさが味わえます。
そのまま食べても美味しいですが、先日帰省した際
母からアレンジレシピを伝授してもらったので
紹介したいと思います。
「しらす&ミックスナッツ」
材料
しらす 1パック
素のままミックスナッツ しらすの3分の1くらい(お好みで)
グラニュー糖 大さじ2くらい
(お好みで)しょうゆ 大さじ1くらい
作り方
①しらすを弱火で乾煎りする
※煎りはじめはくっつきますが、徐々に
ぱらぱらしてきますので、お気になさらず
②水分がとんできたら中火にし、茶色になるまで
煎る
③しらすがかりっとしたら、グラニュー糖を入れ
まんべんなく混ぜる
④グラニュー糖が溶けてきたら、ナッツを入れ
絡める
⑤甘じょっぱくしたい時は、一度バットに移して
熱したフライパンにしょうゆを入れて、しらすナッツを
入れて素早く絡める。
ポイント
・グラニュー糖を使うことで、しらすとナッツが
絡みやすくなります。
・ちりめんじゃこを使っても美味しく作れます。
その時は、乾煎りする工程が短縮できます。
カルシウムもとれるので、おやつやおつまみに
ちょうどよい一品です。
しらすとナッツの香ばしさがやみつきに。
簡単なので皆さんもぜひ、おうちで作って
みてはいかがでしょうか。
それでは、素敵な週末をお過ごしください。
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グランデュオ蒲田