世田谷砧

【世田谷砧】余ったニラダレと米粉のパンケーキミックスを使ってモチモチチヂミを作ってみたよ

完成図

食のお便り/レシピ

2021/08/06

皆さんこんにちは。
毎日暑い日々が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。

まずはじめに!
皆さんは余った食材をどうしていますか?
・夏の時期は長期保存ができないから廃棄
・余ってしまったけど、どう使ったらいいのか分からない etc...

様々な悩みがありますよね。

そんな時にオススメなのが「アレンジレシピ」
余った食材にひと手間加えるだけで、地球にもお家にもやさしい
オリジナルの1品ができます。

今回は
余ったニラダレと無印良品の商品を使ってチヂミを作ってみました。
使用する無印良品の商品はこちら。

自分でつくる 米粉のパンケーキ 150g(3枚分)

米粉のパンケーキミックス


 
パンケーキ用の米粉がどのようにチヂミに変化するのか~!
早速その作り方をご紹介していきたいと思います!
 
〈ニラダレ〉
・刻んだニラ ・鷹の爪 ・醤油 ・酢 ・みりん ・(お好みで)しょうがとごま油
を混ぜるだけです。豆腐やトマトに乗せて食べると美味しいです。
 

ニラダレの作り置き

 
 
我が家ではこのタレが余る…
そんな時にはアレンジ!アレンジ!

〈チヂミの作り方 3枚分〉

自分でつくる 米粉のパンケーキ 150g(3枚分)
・余ったニラダレ 
・玉ねぎ(1/2個)
・和風だし(大さじ1)
 
①材料を全て混ぜる
食材を混ぜている

②フライパンにごま油を敷く
③生地を入れ、中火で3~5分焼く(裏返して3~5分)
チヂミを焼いている


④できあがり
 
チヂミ完成
 
 
チヂミ完成

〈食べてみた感想〉
・米粉を使っているので、モチモチ食感を楽しめました
・野菜が摂れるし、グルテンフリーでうれしい
・米粉ミックスに元から甘みがあるので、お好みで醤油を足しても良さそう
・1枚でお腹いっぱいになる食べ応え
 
 
地球にもお家にもやさしいアレンジレシピいかがでしたでしょうか?
余ってしまった食材も、ひと手間加えることで簡単に違う料理に生まれ変わります。
皆さんもお時間のある時にぜひ試してみてください!
 
無印良品の商品が少しでも何かのエコにつながっていけるよう
これからもおたよりを発信していきたいと思います!
 
それではまた~