【イオンモールKYOTO】ビスクカレー｜アレンジレシピ

クリーミーなフランスの魚介スープをお手本に、えびとトマトの旨味を生かした手づくり鍋の素「ビスク鍋」を使ったアレンジレシピを紹介します。
今回は「大豆ミートのミートボール」を組み合わせてビスクカレーをつくります。
 
■材料　　3～4人分　（※印は無印良品の商品）
手づくり鍋の素 ビスク鍋※　1袋
大豆ミート ミートボール※　2袋
クミン、ローリエ　適宜
玉ねぎ　1個
お好みの具材（今回はじゃがいも、人参、エリンギを使いました）
牛乳　200ｍｌ
ガラムマサラ　大さじ1と1/2
ゆでたまご

■つくり方
１．フライパンにクミンとローリエを入れ油で熱します。
 
２．みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
 
３．お好みの具材を加えて5分ほど炒め、水100ｍｌを加えて10分くらい煮込み、大豆ミートのミートボールを入れます。
 
４．手づくり鍋の素「ビスク鍋」と牛乳200ｍｌを加えてさっとかき混ぜます。
 
５．ガラムマサラを大さじ1と1/2加えて完成です。お好みでゆでたまごをトッピング。
 
えびの旨味とコクがたっぷりの見た目よりもさらっとしたカレーです。

ビスク鍋はチーズとの相性もいいので、グラタンやドリアなどにもいろいろとアレンジができそうです。
ぜひお試しくださいね。


無印良品 イオンモールKYOTO