【エアポートウォーク名古屋】簡単、おいしい！宇治抹茶パンケーキ

みなさんこんにちは。無印良品エアポートウォーク名古屋です。

おうち時間が増えてきたかたも多いのではないでしょうか。
また、お子さんのいるご家庭ではそろそろ春休みが始まる頃でしょうか。
今回はそんなおうち時間のお供に簡単に作れる宇治抹茶パンケーキをご紹介します。
  〇材料（3枚分）
自分で作る米粉のパンケーキ・・・1袋
素材を生かしたインスタント宇治抹茶ラテ・・・2杯
卵・・・1個
牛乳・・・200ｍｌ
お好みのトッピング

〇作り方
①卵を卵黄と卵白に分けます。
②ボールに卵黄と牛乳120ｍｌを入れ泡立て器で混ぜ、米粉のパンケーキの粉を加えて混ぜ合わせます。
③卵白は泡立て器でツノが立つくらいまで混ぜ、出来たら②に加え、切るように混ぜ合わせます。（卵白のみで泡立てることでふわふわのパンケーキになります。）
④宇治抹茶ラテの粉をスプーン2杯程度入れます。
⑤油を引いたフライパンに生地を流し込み焼き、表面がプツプツしてきたら裏返します。
⑥焼きあがったらお皿に盛り付けお好みでトッピングをします。
 
今回はバナナ、チョコバニラアイスをのせてみました。
抹茶の風味をほんのり感じることができとてもおいしく作ることができました。
しっかり抹茶を感じたい方は粉をもう少し多く加えてみてもいいかいいかもしれません。
米粉を使用しているのでもちもちした食感を楽しめるのも特徴です。
 
シロップをかけてみてもいいですね。

朝ごはんにもおやつにもなる宇治抹茶パンケーキ是非お試しくださいませ。