【イオンモール旭川駅前】ひとり分からつくれる鍋の素を使った『ビビンバ丼』

【イオンモール旭川駅前】ひとり分からつくれる鍋の素を使った『ビビンバ丼』

今月発売した「ひとり分からつくれる鍋の素」は作る分量に合わせて
簡単に鍋が作れるだけでなく、個包装になったことでアレンジしやすく
濃縮されたスープなので1袋でごはんやスープを作ることも出来て
簡単に本格的な味に仕上がります。
今回はスンドゥブチゲのアレンジレシピをご紹介します。

◎調理時間目安　：　約30分　（白米を炊く時間は含みません。）
◎材料　（2人分）
ひとり分からつくれる鍋の素　スンドゥブチゲ　・・・1袋（小袋）　
砂糖　大さじ1　　白ごま　大さじ1/2
牛薄切り肉　100g（幅2cmくらいに切っておく。）　　　ごま油　　大さじ1
ほうれん草　1/2束　（1分ほど茹でて冷水にとって水気を絞り、4cmくらいに切っておく。）　
豆もやし　　1/2袋　（袋の表示通りに加熱する。レンジで3分くらい。）
にんじん　　1/3本（長さ4cmに切って、2㎜角の千切りにしてラップをかけてレンジで1分加熱。）
〈ナムル液〉　ごま油　大さじ1　　塩　小さじ1/2　おろしにんにく　小さじ1　白ごま　大さじ1
ごはん　適量　　　韓国のり（フレーク）　　適量　　　温泉卵　2個
◎つくり方
①ナムル液をよく混ぜて、ほうれん草、豆もやし、にんじんに分け入れて和える。 ②鍋の素1袋と砂糖大さじ1と白ごま大さじ1/2をボウルに入れてよく混ぜてタレを作る。
③フライパンを中火で温め、ごま油大さじ１で牛肉を炒める。
　色が変わってきたら、②のタレを入れて全体に混ざったら火を止める。
④丼ぶりにごはん、調理した具材、韓国のりをのせて、中央に温泉卵をのせる。
　フライパンに残ったタレを全体にかけていただきます。

砂糖やにんにくの量はお好みで加減してください。
鍋の素は半量を最初に分けておいてスープにしても良いと思います。

のせる具材は、豚肉やきざみオクラ、きざみネギ、昆布の佃煮、たくあんなど冷蔵庫に
余っているものでも作れますので、ぜひお試しくださいませ。