（閉）有楽町
【有楽町】青なすとトマトの甘酒スパゲッティ｜青果売場スタッフの手づくりレシピ
2018/08/24
無印良品 有楽町 1階の青果売場では、旬のものを中心に、野菜の産直販売を行っています。
今日は青果売場スタッフ成田さんの手づくりレシピ『青なすとトマトの甘酒スパゲッティ』を紹介します。
青なすとトマトの甘酒スパゲッティ
使った野菜
青なす
ミニトマト
無印良品 糀だけでつくった甘酒
無印良品 デュラム小麦１００％使用 スパゲッティ
1. 青なすを半分に切り、半分は細かく、半分は半月切りにします
ミニトマトは半分に切ります
2. 半月切りにしたなすはフライパンで軽く炒め、写真のように皿に盛ります
3. スパゲッティを半分の長さに折り、8分間茹でます
4. 甘酒大さじ2、オリーブオイル大さじ2、を混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えます
5. フライパンにオリーブオイルをひき、手順1、手順3、手順4を入れ軽く炒めます
6. 手順2の皿の上に、手順5を盛り付けて、できあがりです
風の丘ファームの青なすは、とてもさわやかな味わいで、オリーブオイルとの相性がとても良いです。
国産の米糀からつくったアルコール０％の甘酒なので、アルコールがにがてな方にも安心して召し上がっていただけます。