【有楽町】青パパイヤのきんぴら｜青果売場スタッフの手づくりレシピ

無印良品 有楽町 1階の青果売場では、旬のものを中心に、野菜の産直販売を行っています。
今日は青パパイヤの生産農家の方のおすすめレシピ3品の中から『青パパイヤのきんぴら』を紹介します。

青パパイヤのきんぴら

使った食材
青パパイヤ　100g
油　適量
だし汁＋醤油（またはめんつゆ）　適量
ゴマ　適量
唐辛子（わ切り）適量

1.　青パパイヤは皮をむき、太めの千切りにし、水にさらしておく
2.　水を切った青パパイヤを油をひいたフライパンで炒める
3.　だし汁で少し長めに炒め煮する
4.　お好みでゴマ、唐辛子を入れる

生産農家の方のおすすめレシピを、青果売場スタッフが試しにつくりました。
ごぼうやレンコンと同様に歯ごたえがあり、味がしみ込みやすいパパイヤは、きんぴらにも最適です。

生産農家の方のおすすめレシピ3品のうち、3回目の紹介です。

写真手前 ソムタム風パパイヤサラダ
写真中央 パパイヤシリシリ
写真奥 青パパイヤのきんぴら

無印良品 有楽町