【オーロラモール東戸塚】第二弾！つるむらさきでこんなアレンジも。

皆様こんにちは。
料理部のＭです。

前回に引き続き、9/10（金）17時～13日（日）に販売予定の
吉田てづくり農園の旬のお野菜、つるむらさきを使ったアレンジレシピです。

＜つるむらさきと豚肉のピリ辛炒め＞
 
【材料】
つるむらさき　200g
豚肉　200g
赤パプリカ　1／2個
ニンニク　小1かけ
ショウガ1片
豆板醤　小さじ2（お好みの量）
ナンプラー　小さじ2
酒　大さじ1
サラダ油
 
【作り方】
①つるむらさきは5㎝幅、パプリカは一口大の千切り、豚肉は一口大、ニンニク・ショウガはみじん切り、に切る
 
②フライパンに油・ニンニク・ショウガを入れ、香りが出たら豚肉を炒める

③豚肉に火が通ったら豆板醤・ナンプラーを入れて混ぜ、その後パプリカを混ぜ、最後につるむらさきと酒を入れさっと炒める
 
完成！
 
エスニック料理にも合うと聞き、意外でしたが作ってみたら相性抜群でした。
ごはんも進みます！

今回料理に使用した、吉田てづくり農園のつるむらさきは、無印良品オーロラモール東戸塚店内にて9/10（金）17時～9/12（日）まで、販売予定でございます。
他にも、カボチャ・空心菜を販売いたします。
全て、無農薬、無化学肥料のお野菜です。

是非、この機会に横浜市泉区の旬のお野菜を召し上がってください。

皆様のご来店をお待ちしております。