【オーロラモール東戸塚】太長茄子の肉巻き～梅ソース～

こんにちは。
オーロラモール東戸塚　です。

秋晴れが続き、過ごしやすい季節になりましたね。

今週末のお野菜の販売は・・・

期間：　９月２４日（金）１７時～　９月２６日（日）
種類：　空心菜・葉葱・モロヘイヤ・太長茄子

※無くなり次第終了
※天候により、お野菜の種類が変更になる可能性がございます

販売予定のお野菜を使ったお料理のレシピをご紹介していきます！
今日は、果肉のやわらかさが特徴の太長茄子を使った、ご飯がすすむ一品です。

太長茄子の肉巻き　梅ソース 
 
材料
豚バラ肉
太長茄子（吉田てづくり農園）
えのき
大葉
 
［梅ソース］
しょうゆ　大さじ2
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ2
ねり梅　大さじ1
ねり梅はこちらを使いました。  

作り方
①縦4等分に切った太長茄子・えのき・大葉を豚肉で巻く
 
②片栗粉（分量外）をふる
 
③油（分量外）をひいたフライパンでこんがりするまで焼く
④フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り梅ソースを入れからめる
 
完成！
 
いつもの味付けにねり梅をちょっと足すととてもさっぱりして美味しいです！（Ｍさん）

梅の香りが食欲をそそる、ナスとお肉がジューシーな味わいの肉巻き・・・とっても美味しそうです！！


また、週末にお野菜を販売したり、おたよりでもご紹介しているレシピをまとめたレシピ集を設置している、料理部コーナーがございます。（店舗レジ側の入り口付近）

こちらでは、限られた店舗でしかお取り扱いしていないお料理アイテムも取り揃えています。
お料理がより楽しくなるものばかりなので、ぜひお野菜とご一緒にお試しください。

明日も販売予定のお野菜を使ったレシピをご紹介致しますので、お楽しみに！


無印良品　オーロラモール東戸塚