【オーロラモール東戸塚】甘い香りに包まれる、マシュマロバターケーキ

こんにちは

無印良品　オーロラモール東戸塚　料理部です。

部長のＭさんが、またまた美味しそうなスイーツを作ってくれたのでレシピをご紹介します。

今回は3色マシュマロと自分で作る米粉のパンケーキを使ったマシュマロバターケーキ！
 
（材料）
自分でつくる米粉のパンケーキ　1袋
無塩バター　85g
砂糖　60g
卵　2個
牛乳　80ml
3色マシュマロ　1袋
 
（作り方）
①オープンを180℃にセットする
②バターをボウルに入れハンドミキサーでクリーム状にし、砂糖を3回に分けて混ぜ合わせ、溶きほぐした卵を3回に分けて混ぜ合わせる

③②のボウルに米粉のパンケーキミックス・マシュマロ半量を加えて混ぜ合わせ、最後に牛乳を加えて混ぜ合わせる 
 

④油（分量外）を塗った型に生地を流し入れ、残りのマシュマロを上にのせて、オープンで35分焼く
完成！
パンケーキミックスを使えば粉を量ったりふるったりが不要です
お菓子を作る時これが結構手間なんですよね。
見た目はプレーンのバターケーキですが、食べるとマシュマロの風味が広がります
パンケーキミックスは色々なケーキ作りに使える優等生だと思います。（部長Ｍさん）

3色マシュマロ以外にも、チョコが入ったものなど数種類のマシュマロをご用意しています。

ふわわで甘～いマシュマロ、おやつにいかがでしょうか。

次回の料理部もお楽しみに！

無印良品　オーロラモール東戸塚