【オーロラモール東戸塚】吉田てづくり農園のお野菜で旬の料理～ロール白菜～

皆様こんにちは。
料理部担当Kです。
今回は週末限定販売の吉田てづくり農園のミニ白菜を使って
料理をしました。

【ロール白菜】
 
［材料］（4人分）
 
白菜（小さめ）16枚
 
（肉だね）
合挽き肉　300g
玉ねぎ　1/2個
塩小さじ　1/2
 
（スープ）
にんにく　2片
オリーブオイル　適量
ホールトマト　1缶
塩　小さじ1
こしょう　適量
トマトケチャップ　大さじ3
ローリエ　1枚
オリーブオイル　大さじ2
水　2カップ

［作り方］
①白菜をラップで包み電子レンジで5分加熱する（量が多いので3回に分けて加熱）
 
②ボウルに合挽き肉・みじん切りにした玉ねぎ・塩を入れよく混ぜる
 

③白菜を広げ肉だねをのせて巻き、爪楊枝でとめる
 
④鍋にオリーブオイルを熱してみじん切りにしたにんにくを炒める
香りが立ったらよく潰したホールトマトを汁ごと加える

⑤煮たったら③を並べて入れ水とローリエを加える
 
⑥再び煮たったら弱火にして30分、塩・こしょう・トマトケチャップを加えてさらに20分煮込む
 
 
完成
 
塩こしょうの量はお好みで増減してください
白菜が甘くてトロトロでとても美味しいです

寒い季節にピッタリ。
ぜひ、お試しくださいませ。

【販売期間】
1/28（金）17時～1/30（日）

 【お野菜】全て無農薬、無化学肥料栽培
＜すなお農園＞
じゃがいも（デジマ）
じゃがいも（アンデスレッド）
ロマネスコ
＜吉田てづくり農園＞
ミニ白菜
カリーノケール
＜めぐファーム＞
人参
ほうれん草

＊なくなり次第終了
＊変更になる可能性がございます。

皆様のご来店をお待ちしております。


無印良品オーロラモール東戸塚