【ルミネ新宿】無印良品のカレーで一工夫　part2

こんにちは、無印良品　ルミネ新宿です。


前回に引き続き、無印良品のレトルトカレーを使ったアレンジメニューを紹介します。
今回は素材を活かしたカレー　バターチキンを使ったパスタ料理に挑戦してみました。
こちらもレシピを掲載しておりますので、是非挑戦してみてください。



【濃厚バターチキンカルボナーラ】


・材料（2人分）　
　素材を活かしたカレー　バターチキン
　お好みのパスタ（今回は1.6ｍｍのスパゲティを使用）　200ｇ
　粉チーズ　大さじ4
　牛乳　50ｍｌ
　卵　1個
　塩　適量
　黒コショウ　適量


 

・調理工程

①鍋に湯を沸かし水1Lに対して10ｇの塩を入れ、パスタを茹でる。
　パスタに表記されている茹で時間より、1分ほど早くお湯から上げてください。

 

②粉チーズ、牛乳、卵をボウルに入れて、よくかき混ぜる。

 

③鍋にバターチキンを入れ火にかける。
　ふつふつとしてきたら火を止め、茹でたパスタと②を入れてかき混ぜる。
　この時に、火を止めずにソースを入れてしまうとダマになってしまうので注意。

 

④皿に盛りつけ、黒コショウをふりかけ、お好みで卵黄を乗せたら完成。

 


バターチキンソースがとても濃厚で、パスタとの相性が抜群でした。
クリーミーなソースと黒胡椒のピリッとした辛さの相性も良く、最後までおいしく食べられました。
ゴロっとした鶏肉も入っているので、とても満足感が高かったです。
ペンネやマカロニ等のショートパスタを使っても、おいしく出来上がりそうです。

一工夫をするだけで、食卓がより華やかになりました。
皆さんも、一工夫を加えて「おうち時間」を華やかにしてみませんか。



今回使用したもの
素材を活かしたカレー　バターチキン





無印良品　ルミネ新宿