【シエスタハコダテ】焼きりんごバウムでヨーグルトケーキ

街の木々も色づいて、そろそろ紅葉を楽しめる季節になってきましたね。
過ごしやすい季節に、おうちで簡単手づくりケーキはいかがですか。
今日は『不揃い 焼きりんごバウム』を使ったヨーグルトケーキをご紹介します。

シンプルなレシピなので、デコレーション次第でいろいろな場面で活躍しそうです。
10月の今回は、ハロウィンデコレーションで秋気分を満喫します。
 
■材料
・生クリーム　100ml
・ヨーグルト　100ｇ
・レモン　小さじ1と1/2
・砂糖　60ｇ
・牛乳　100ml
・ゼラチン　5ｇ
・不揃い焼きりんごバウム　1個
・りんごチップ　適量
・チョコペン　適量

■作り方
下準備
・ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。
・焼きりんごバウムをカットし、型に敷き詰めておく。(1cm弱の厚さで1～2個デコレーション用によけておく)
 
①牛乳と砂糖を鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かす。
砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを入れ、溶かし混ぜる。
 
②生クリームをヨーグルトくらいの硬さまでホイップする。
 
③ヨーグルトとレモン汁を②に入れ混ぜ合わせ、粗熱がとれた①も混ぜ合わせる。
 
④型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
 
⑤冷やしてる間に、りんごチップやバウムにチョコペンでデコレーション。
 
⑥完全に固まったら、型からはずして、飾り付けて完成。
(蒸しタオルで型の周りを温めるとはずしやすくなります。)
  　
りんごバウムのシナモンの香りが、シンプルなヨーグルトケーキによく合います。
ヨーグルトケーキのぷるんとした食感は、子どもたちも気にいってくれそうですね。
 
バウムをデコレーションしたチョコペンが余っていたので、クモの巣と、こうもりを作りました。
下にクッキングシートをひいて、チョコペンで描いたら、しっかり冷やします。ぽってりと厚めに描くと壊れにくいみたいです。ここは、小さな画伯の子どもたちにおまかせしても楽しそうですね。
レシピも簡単なので、お子さまと一緒に作ってみてはいかがでしょう。
手づくりケーキで、おうちパーティーやおやつ時間を楽しんでくださいね。


無印良品シエスタハコダテ