【アピタ阿久比】わたしの良品｜手作りキット ラープ

こんにちは、アピタ阿久比です。

現在、無印良品では7,000品目をこえるアイテムがあります。

その中から、「わたしの良品」と題しまして阿久比スタッフの愛用品をご紹介。



今月のテーマは・・・

「梅雨をたのしむ、わたしのアジア料理」


夏至を過ぎましたが、まだまだ梅雨真っただ中。

アジア料理を食べてすっきり梅雨をのりきろう！

今月はそんな「わたしの良品」をスタッフに聞いています。


今回のわたしの良品は、

「手作りキット ラープ　消費税込290円」

ラープとは、タイの料理で、ライムとハーブのきいた辛口の豚そぼろです。
 
「手軽に本格的な味を楽しめるところがいい！

辛いのでさっぱりとしたお茶と一緒に食べると◎

はと麦レモングラスのお茶と一緒に食べました。

付けあわせのキャベツと相性が良かったです。」


今回も、スタッフおすすめの手作りキット ラープ作ってみました。

キットの中には、ラープソース、かやく（ハーブミックス）、ラープパウダーの3点が入っています。

<用意するもの>
・手作りキット ラープ・・・1袋
・水・・・大さじ2
・ごはん・・・お茶碗2膳分

<具材>
・豚ひき肉・・・200ｇ
・たまねぎ（薄切り）・・・中1/4個
・小ねぎ（小口切り）・・・3本

・きゅうり（細切り）・・・1/2本（お好みで）
 
①フライパンを中火で熱し、豚ひき肉と水大さじ2を加え、ほぐしながら肉に火を通し水気がなくなるまで加熱します。

②ボウルに①のひき肉と玉ねぎ、小ねぎ、ラープソース、かやく（ハーブミックス）、ラープパウダーを入れてよく混ぜます。

③ごはんと一緒に②の具材を盛りつけ、きゅうりをそえてできあがり。
 
豚ひき肉に火を通すだけであとは混ぜるだけなのでとても簡単でした。

簡単ですが、かなり本格的な味！

魚醤の独特の香りとライムの酸っぱさ、ハーブが効いています。

少し酸っぱくて、しっかり辛い！

アジア料理上級者向けかなと私は感じました。

ですが、ビールによく合い、箸がすすみます。

生春巻きや揚げ春巻きの具材にしてもおつまみになりよさそうです。

ぜひお試しください。


次回もお楽しみに！

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

無印良品　アピタ阿久比