プライムツリー赤池

【プライムツリー赤池】漬けるたのしみ。飲むしあわせ。

202506061

食のお便り/レシピ

2025/06/11

こんにちは!
プライムツリー赤池です。

本日は『取っ手付き 果実酒用ビン』を紹介します!

みなさん梅酒や旬の食材で保存食を作ったことはございますか?
誰でも簡単にできるのでオススメです!
今回は梅酒の作り方を紹介します!

材料(4L)
青梅 1㎏
氷砂糖(または蜂蜜)
500〜800g(400ml)
ホワイトリカー 約1.8L(1升)
取っ手付き果実酒用ビン

作り方
1.青梅は水でよく洗い、竹串や楊枝などでヘタを取り除き、1粒ずつ乾いた布巾で磨くように拭く。
2.保存容器は消毒し、完全に乾燥させる。
3.保存容器の中に1の梅、氷砂糖(またははちみつ)を交互に入れ、最後にホワイトリカーを静かに注ぐ。蓋を閉め冷暗所で保管する。
一粒一粒丁寧に下ごしらえするのがポイントです!

 
20250608

取っ手付き 果実酒用ビン商品ページ以下に記載の「保存食のレシピ」にはビネガーシロップやピクルスの作り方も掲載していますのでぜひご覧ください!

 

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