【プライムツリー赤池】ラープDEそうめん｜レシピ

皆さんこんにちは！無印良品プライムツリー赤池です。

夏休みがスタートし、お昼ごはんの準備も大変ですよね。
そろそろそうめんの出番が増える季節ですが、先日ご紹介させていただいた『手作りキット　ラープ』を使ったそうめんレシピをご紹介します。

ラープはタイで親しまれているライムとハーブの辛口そぼろです。
唐辛子がきいていて、辛いのが得意な方には夏にぴったりのスパイシーさが味わえ手おすすめのアレンジです。

【材料】2人前
・そうめん　2束
・「手づくりキット　ラープ」　1袋
・豚ひき肉　200ｇ
・玉ねぎ　中1/4
・カレー粉　小さじ1
（お好みで　みょうが・大葉・青ねぎをプラスすると香りが爽やかです）

【作り方】
フライパンでひき肉と水60ｍｌを入れてほぐしながら炒めます。
ボウルに移し、スライスした玉ねぎを加えてラープソースとかやくを混ぜます。
※生の玉ねぎが苦手な方は、ひき肉と一緒に炒めます。その際は玉ねぎから水分が多少でるので水を少なめにします。今回は玉ねぎを炒めたバージョンで作っています。
 
仕上げにラープパウダーとカレー粉を加えて混ぜてそうめんの上に盛り付けて薬味をのせたら完成！！

あっという間に食欲そそるスパイシーなラープDEそうめんが出来上がりです。
 
いつものそうめんが、アジアンテイストに早変わり！
ぜひ試してみてくださいね。
※ラープパウダーの辛みが強いので辛さが苦手な方はお控えください。



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