プライムツリー赤池

【プライムツリー赤池】タイ料理のラープをおうちで簡単に!|レシピ

20210715_01_01

食のお便り/レシピ

2021/07/15

皆さんこんにちは。
無印良品プライムツリー赤池です。

暑い日が続きますね。
食欲も落ちがちなこの季節に、ハーブとスパイスの香りが効いたラープはいかがでしょうか?
ラープはタイのライムとハーブの辛口そぼろです。
結構辛みが強いので、辛さに弱い方には刺激が強いかも?
辛いのが得意な方は食欲そそりますよ~!

 
20210715_01_02
20210715_01_04
面倒な味付けは不要!材料と炒めるだけで簡単にできるのでとってもおすすめです。
今回はより本格的に、無印良品の「ジャスミン米」を使ってみました!
無印のジャスミン米はクセがなくて食べやすいです。
 
20210715_01_03

【材料】二人前
・手づくりキット ラープ(タイのライムとハーブの辛口そぼろ) 一袋
・米 (ジャスミン米がおすすめ) お茶碗二杯分
・ひき肉 200g
・スライスオニオン 50g(たまねぎ中1/4)
・青ねぎ 15g(約3本)
・水 60ml
お好みで
(鷹の爪)少々
(レモン)少々

【作り方】
1・玉ねぎは薄切り、青ねぎは小口切りにする
2・中火で熱したフライパンに、豚ひき肉と水60mlを入れ、ほぐしながら肉の色が変わり水気がなくなるまで炒める。
3・ボウルに2のひき肉、1のたまねぎと青ねぎ、ラープソース、かやくを入れてよく混ぜる。
(辛みが得意な人は鷹の爪を加えることで更にスパイシーで美味しいです。)
4・ラープパウダーを加えてまぜ、ごはんの上にかけて盛り付けたら完了!

 
20210715_01_03


※仕上げにバジルやミント、レモンを添えるとより本格的になります。
追加具材はキャベツがおすすめ(甘みがよく合います)
20210715_01_05


暑い夏を、辛みと酸味で乗り切りましょう!!


無印良品プライムツリー赤池

 

関連商品