【テラスモール湘南】夏へ向けておいしくヘルシーなレシピをご提案します

みなさま、こんにちは。
テラスモール湘南、食品担当から、旬のレシピをお知らせしたいと思います。
夏がすぐそこまでやってきています。暑い時には冷たいデザート。当然ですよね。
季節を感じながらも、年間通しても楽しめそうなヘルシーレシピを考えました。
ぜひお試しください！
 
主な材料は、「オートミール」「素材を生かした　インスタント　宇治抹茶ラテ」です。
 
「オートミール」は、一人分で約20gに100mlの豆乳を入れて約8時間ほど冷蔵庫に置きます。
（いわゆる「オーバーナイトオーツ」ですね。夜仕込んで、朝食べるとヘルシーな朝食にもなります）
「素材を生かした　インスタント　宇治抹茶ラテ」17ｇを大さじ1のお湯で溶かし、さらに100ｍｌの冷やした豆乳を加えて混ぜます。
これを、柔らかくなった「オートミール」に加えて、お好みのものをトッピングします。
今回は、ヨーグルト、スライスアーモンド、キウイフルーツにしてみました。
宇治抹茶ラテがほのかに甘く、少し粘り気のあるオートミールは少量でも食べ応えがあって、腹持ちの良いおやつになりました。
 
「オートミール」は、食物繊維が豊富で、整腸効果があると言われています。
あまり馴染みのないアイテムかもしれませんが、扱いが簡単で、シンプルな味わいのオートミールはいろいろなアレンジが効いて楽しくヘルシーに日常に取り入れられるのではないかと思います。
今回のアレンジのほかにも、豆乳をドリンクヨーグルトにして「ドライフルーツ」やいちごをトッピングしたものも試してみました。
みなさん、どうぞいろいろなトッピングを考えてみてくださいね。