【イオンモール木更津】するめシートアレンジ②いか人参

こんにちは　無印良品イオンモール木更津です。

今回のおたよりでは『するめ出汁のお雑煮』で使用したするめシートの余りを美味しくいただくレシピをご紹介します。
〇材料
・するめシート　　　12ｇ
・人参　　　　　　　　1本
・料理酒　　　　　　30㏄
・みりん　　　　　　30㏄
・醤油　　　　　　　30㏄
・白ごま　　　　　　少々


〇作り方
①耐熱皿に料理酒・味醂を入れレンジ600ｗ1分加熱しアルコールを飛ばす。
②①に醤油を加えさらにレンジ600ｗ1分加熱し、粗熱を取っておく。
③するめシートをハサミで細切りにする。
④人参をするめの細さに合わせて切る。
⑤丈夫なビニール袋に②③④を入れ一晩冷蔵庫で寝かす。
⑥皿に盛りつけ、白ごまを振りできあがり。

火を使わずとっても簡単にできてしまうのに、ご飯にもお餅にも、お酒にもあうおいしいおかずができました。

お出汁をとり終えたするめシートも捨ててしまわず、お好み焼きの具材にしてみました。
他にも、昆布とともに醤油・砂糖・生姜などで煮詰めつ佃煮にしてもおいしくいただけます。

二度も、三度もおいしいするめシートをぜひご賞味くださいませ。




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