【モレラ岐阜】揚げ茄子と豚肉の豆腐あんかけ｜食のおたより

こんにちは。無印良品モレラ岐阜です。


今回は食品担当より、無印良品の商品のおすすめアレンジレシピをご紹介します。


今回使用したの商品はこちら。
・揚げ茄子と豚肉の生姜スープ


  ＜材料＞
・『食べるスープ　揚げ茄子と豚肉の生姜スープ』　２食分
・絹ごし豆腐　１丁　
・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ２、水小さじ４）
・冷凍コーン


＜作り方＞
１．豆腐を食べやすい大きさに切り、４人分の器に分けて入れておく。

２．耐熱ボウルにスープ２食分と水１５０ｍｌを入れ、溶けるまで混ぜ合わせる。

３．②に水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ、凍ったままのコーンを好きなだけ入れて５００Ｗのレンジで１分温める。


４．取り出してよく混ぜたら、①の豆腐にかける。


生姜が効いていて、大きめの茄子に餡が絡んで美味しいです！ 今回は温かいまま豆腐にかけましたが、冷ましてからでも大丈夫です。
そうめんやうどんとも相性がいいので、昼食にさっと作れておすすめです。


是非お試しください。


無印良品モレラ岐阜