【モレラ岐阜】秋の素材、アレンジしました。③

こんにちは。無印良品モレラ岐阜です。


「干しいもはそのままで食べるのが好き」という方も、たまにはクリームと一緒に楽しんでみるのはいかがですか？
今回クリームの主役は、“ピスタチオ”です。 ピスタチオは、「ナッツの女王」と呼ばれ、とても人気ですね。
なかでも、ペースト状に加工したピスタチオクリームが最近流行っているようなので、手作りした様子をご紹介しますね。
  ＜材料＞
・『素のまま殻付きピスタチオ』
・生クリーム　１００ｇ
・砂糖　大さじ１　


＜作り方＞
１．殻をむいたピスタチオ４０ｇをフードプロセッサーで細かくする。

２．小鍋に生クリームと砂糖を入れて中火にかけ、焦がさないようにゴムベラでかき混ぜながら煮詰める。

３．とろみがついてきたら、①を入れ１分程煮詰める。

市販の物は外国産が多いので、手作りだと安心ですね。
秋の味覚同士、干しいもと相性ばっちりなのでおすすめです。

ぜひお試しください。


無印良品モレラ岐阜