【モレラ岐阜】胡麻味噌豆乳坦々パスタ

こんにちは。無印良品モレラ岐阜です。


今回は食品担当より、おすすめのアレンジレシピのご紹介です。


今回使用した商品はこちら。
・胡麻味噌坦々スープ
・フェットチーネ
  ＜材料＞　２人分
・『生パスタ　フェットチーネ』　１袋（１００ｇ×２袋入り）
・ 『ごはんにかける　胡麻味噌坦々スープ』　１袋
・にんにく　１／２個（みじん切り）
・ごま油　大さじ１
・お好みのきのこ（今回はしいたけとしめじ）
・ブロックベーコン　５０ｇ
・小麦粉　大さじ１
・豆乳　１５０ｍｌ


＜作り方＞
１．ベーコンとしいたけは１ｃｍ角に切り、しめじはバラバラになるようほぐしておく。

２．きのこと小麦粉をビニール袋に入れ、袋を振ってまぶす。

３．フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがでたらベーコンときのこを入れて炒める。

４．豆乳を加えて少しとろみがついたら、坦々スープを入れて５分ほど中火にかける。

５．作り方通りにゆでておいたフェットチーネを皿に盛り、その上にかける。

アジア料理のイメージの強い胡麻味噌坦々スープですが、豆乳を加えることでまろやかになりパスタとの相性もバッチリ。
スープにとろみをつけるために、具材に小麦粉をまぶしました。

旬のきのこをたっぷり入れて、秋の味覚を楽しみましょう。

ぜひお試しくださいね。


無印良品モレラ岐阜