【モレラ岐阜】ロールキャベツのカレー煮込み

こんにちは。無印良品モレラ岐阜です。


今回は、“ひとり分からつくれる鍋の素”を使ったおすすめアレンジレシピをご紹介します。
第一弾は、【ロールキャベツのカレー煮込み】です。
  ＜材料＞
・『ひとり分からつくれる鍋の素　バターチキンカレー』　１袋　
・キャベツ　４枚　
・合いびき肉　２００ｇ
・玉ねぎ（みじん切り）　１/４個
・人参（みじん切り）　１/３本
・水　１２０ｃｃ
・牛乳　１００ｃｃ
・卵　１個
・塩こしょう　少々


＜作り方＞
１．キャベツを一枚ずつはがして芯の部分を薄くそぎ取り、たっぷりのお湯で１分茹でる。

２．ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、人参、卵、塩こしょうを入れ、粘りがでるまでよく練り、４等分にしておく。

３．茹でたキャベツの水分のよく切り、俵型にした②を芯の部分においてキャベツを折りたたみながら巻いていく。
（煮崩れ防止のために、巻き終わりをつまようじでとめる）

４．鍋に③を敷き詰めるように並べて、鍋の素、水、牛乳を入れて軽くまぜる。

５．アルミホイルで落とし蓋をして火にかけ、沸騰直前で弱火にして３０分煮込む。

さわやかなトマトの酸味とバターのコク、本格的なスパイスを感じます。
ロールキャベツの旨みも加わり、鍋の素を使うだけでお店の一品のような仕上がりに。
いつものトマトスープより美味しいと子供からも好評でした。

本格的なカレーの味わいなのに辛くないので、お子さんも一緒に楽しめるのは嬉しいポイントですね。
ぜひお試しください。


無印良品モレラ岐阜