【ルミネ立川】「長芋のバター醤油ソテー」旬野菜レシピ｜野菜売場

こんにちは。

毎週金土日に入荷する「旬野菜」。
 今週入荷する野菜の中から今回は『長芋』のご紹介です。

今週入荷する野菜３種のくわしい情報は前回の野菜売場おたよりでご紹介していますのでぜひご覧ください。
前回のおたよりはこちら。　『金土日限定「旬野菜」農家さんから聞きました』


  『長芋』　消費税込400円
生で食べられる唯一の芋。みずみずしい食感とほんのりとした
甘みが特長です。

また、切り方や調理方法を変えるだけで様々な食感を楽しむことができます。

本日ご紹介する長芋レシピはこちら。


『長芋のバター醬油ソテー』 材料（2人前）
・長芋　300ｇ
・バター　20g
・醤油　大さじ２
・みりん　大さじ１
・きざみのり　適量

作り方
1．長芋の皮をむいて、厚さ１センチほどの輪切りにする
2．熱したフライパンにバターを溶かして切った長芋を焼く
3．両面が軽くきつね色になったら、油とみりんを入れる
4．全体に広がり、焼けたらお皿に盛りつけお好みできざみのりをかけて完成
 

 
簡単に、おかずにもおつまみににもぴったりな料理が出来上がりました。
長芋のほくほく感を存分に楽しむことのできる料理です。

長芋がお好きな方は分厚めに切ると、食感が楽しめます。
お好みでわさびを付けて食べてみるのも良いですね。



ぜひ、いろいろな食べ方を試してみてください。
私は次回、すりおろして、とろろにして食べてみようと思います。


旬の野菜を使った料理を今後も更新していきますので、
今後のおたよりもぜひチェックしてくださいね。


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