【ルミネ立川】不揃いりんごのアップルパイ｜レシピ

こんにちは。

昨年12月より販売している『不揃いりんご』
品種は、「サンふじ」。
太陽の光を浴びることで、甘みが強く、りんご本来の香りやコクがあり、蜜が入りやすく果汁が多いのが特長です。

今回は、『不揃いりんご』を使ったレシピをご紹介します。
りんごを使ったデザートの定番、「アップルパイ」です。

お家にあるりんごでもおいしく作ることがでできますので、ぜひお試しください。


「不揃いりんごのアップルパイ」 材料
・りんご（小　１個）
・パイシート
・砂糖（60グラム位）
・レモン汁（適量）
・シナモン（適量）
・卵黄（適量）

作り方（2人分）
①りんごの芯と、皮を剥き、細かく一口サイズに切る
②耐熱ボールに、切ったりんごを入れ、砂糖を入れる。
　さらにレモン汁を入れ、レンジで600Wで約3分くらい加熱する。
③加熱したりんごをレンジから取り出し、余分な水分を捨てる。
④水分を捨てた後、上からシナモンを入れ、粗熱をとる。
以上でコンポートの完成。
⑤パイシートで同じ型のシートを２枚作る。１枚のパイの上にりんごを適量のせます。
その上にもう一枚のパイシートを重ね、切込みを入れます。
⑥卵黄を適量塗って、180度に余熱したオーブンで約15分焼きます。
粗熱を取って完成です。

 

ぜひ、この寒い季節に、あたたかくて甘いおやつをお楽しみください。


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