【ルミネ立川】入荷予告「夏野菜」

こんにちは。


無印良品ルミネ立川では、金土日曜日の週末限定で「旬」の野菜が入荷します。


自然のリズムにそって育った野菜や果物が、もっとも生命力にあふれ、おいしくなる時期が「旬」。
そんなタイミングをとらえて、季節の恵みをお届けします。


入荷してきた野菜をみて、「旬」を知り、「旬」を味わうのも毎週末の楽しみになりつつあります。


次回は16（金）に入荷する予定です。
ラインナップはこちら。


  石川自然農園さんの『完熟　ズッキーニ』
大きくなるまで待って収穫した完熟ズッキーニは、味が濃く水分も多いのですぐに火が通ります。サラダやマリネにしたり、ソテーや煮込みなど、どんな料理にも合う万能な夏野菜です。


  のらくら農場さんの『大きくて肉厚な　甘なんばん』
唐辛子の仲間ですが、苦みや辛みはほとんど無く、果肉はやわらかく、和洋中さまざまな料理に合います。今が旬の甘なんばんは、シンプルに丸ごと焼いたり、素揚げしてカレーにトッピングするなど、ししとうと同じような調理方法でおいしくいただけます。



おいしい食べ方は生産者さんに聞こう！


まずは、石川自然農園さん。
 
「私のおすすめの食べ方は、その名も『ズッキーニボート』です。縦方向に半分に切ったズッキーニの中を軽くくり抜き、中にミートソースやツナ等の種を詰め込み、その上にチーズを乗せ、そのままオーブンやホイルで焼く料理です。中身を変えることで色々なバリエーションが生まれます。」



続いて、のらくら農場さん。
 
「なんばんを丸ごと焼きつけ、しょう油をたらすだけ。ピーマンとはまた違う、なんばんならではの風味を味わえます。くたくたになったなんばんは絶品！」


生産者さんのおすすめの食べ方、とてもおいしそう。
ぜひ味わってみたいです。


次回の旬野菜おたよりでも、おいしい食べ方をご紹介します。
お楽しみに。


無印良品　ルミネ立川

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