【mozoワンダーシティ】アレンジレシピで世界旅行#11　シェパーズパイ

こんにちは。無印良品mozoワンダーシティです。
いつもご来店ありがとうございます。

春らしい、あたたかな日が増えてきましたね。
これから新しい生活が始まる方もいるのではないでしょうか。

今回は、世界的に有名な映画にも登場した、イギリスの郷土料理”シェパーズパイ”をご紹介します。
 
今回から、アレンジレシピで取り上げた国にちなんだ、ちょっとしたクイズも一緒にお出しします。
「イギリスには何か国あるでしょう？」
答えはレシピの最後でお伝えしています。
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材料　2人分　(※印は無印良品の商品)

じゃがいも　3個
玉ねぎ　1個
トマトソース　1缶(300g程度)
牛乳　100ml
オリーブオイル　15ml
大豆ミート　ひき肉タイプ※　2袋
パセリ　お好みで適量
ナツメグ　お好みで適量
とろけるチーズ　お好みで適量
粉チーズ　お好みで適量

つくり方

１．じゃがいもを洗って皮をむき、それぞれ3等分に切って耐熱ボウルに入れ、電子レンジ500Wで10分加熱する
２．鍋に大豆ミート　ひき肉タイプ、みじん切りにした玉ねぎ、トマトソース、お好みでパセリやナツメグを加え、7分程度中火で加熱する
ミートソースはこれでできあがりです。

３．じゃがいもに牛乳とオリーブオイルを加え、なめらかになるまでつぶす ４．耐熱容器にミートソースを入れ、その上につぶしたじゃがいもをのせる
５．お好みでとろけるチーズや粉チーズをのせ、200℃のオーブンで25分加熱する

たっぷりの大豆ミートとじゃがいもで腹持ちも抜群です。
日持ちのする食材を使うので、買い置きを好むご家庭や、買い出し前で食材が少ない時のごはんにぴったりです。
牛乳はあまり日持ちしないため、代わりに開封まで長期保存がきく豆乳やアーモンドミルクを使うのもおすすめです。

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「イギリスには何か国あるでしょう？」
答えは「4か国」です。

イギリスは正式名称を「グレートブリテンおよび北アイルランド連合王国」といい、スコットランド、イングランド、ウェールズ、北アイルランドの4つの王国から構成されています。
そのうち、スコットランド、イングランド、ウェールズの3か国が立地する島の名前をグレートブリテン島といいます。

「イギリス」といえばロンドンのあるイングランドだけをイメージしがちですが、実際には4か国あるのです。
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