【mozoワンダーシティ】アレンジレシピで世界旅行#19　ストラッチとバクラヴァ

こんにちは。無印良品mozoワンダーシティです。
いつもご来店ありがとうございます。

GW目前ですね。もうお休みに入った方もおられるかもしれません。
先週はご家族で囲みたいご飯もののレシピをご紹介しましたが、今週はスイーツのレシピになります。
いつもはお忙しい方も、甘いものでほっと一息いかがでしょうか。
作業自体は単純なので、お子さまと一緒に作るのにもおすすめです。

今回は、トルコ料理のストラッチとバクラヴァをご紹介します。
ストラッチは一種のライスプディング、バクラヴァはナッツのパイです。
 
「トルコの首都はどこでしょう？」
答えはレシピの最後でお伝えしています。
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ストラッチ

材料　2人分　(※印は無印良品の商品)

牛乳　250ml
はちみつ　大さじ2
卵黄　2個
砂糖　大さじ1
バニラエッセンス　3～4滴
コーンスターチまたは小麦粉　大さじ1適量
シナモン　適量
温めて食べるパックごはん　白米※　1袋

つくり方

１．牛乳にはちみつを加え、電子レンジ500Wで1分30秒加熱する
２．卵黄、砂糖、バニラエッセンス、コーンスターチまたは小麦粉を加えてよく混ぜる ３．鍋に移してとろ火にかける
４．温めて食べるパックごはん　白米を電子レンジ500Wで1分30秒加熱する
５．温めて食べるパックごはん　白米、シナモンを加え、水っぽさがなくなるまで弱火で煮る ６．180℃のオーブンで15分焼き、冷まして完成
温かいままでも、冷やしてもおいしく召し上がっていただけます。


バクラヴァ

材料　2人分　(※印は無印良品の商品)

バター　24g
はちみつ　大さじ2
シナモン　適量
冷凍パイシート　3枚
溶かしバター　適量
素のまま殻付きピスタチオ※　1袋
素のままミックスナッツ※　1袋

つくり方

１．素のまま殻付きピスタチオの殻をむく
２．素のままミックスナッツと混ぜて砕く ３．バターとはちみつを耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで2分30秒加熱する
４．シナモンと砕いたナッツ類を加えて混ぜる ５．解凍したパイシート→ナッツ→パイシート→ナッツ→パイシートの順に耐熱容器に重ねる ６．溶かしバターを塗って、190℃のオーブンで25分焼いて完成

まだほんのり温かいうちが食べごろです。

バクラヴァは、本場トルコでスイーツの女王とも呼ばれています。
せっかくのGWですから、自分だけの時間も大切に、手の込んだスイーツを堪能してみませんか。

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「トルコの首都はどこでしょう？」
答えは「アンカラ」です。

イスタンブールを思い浮かべた方も多いのではないでしょうか。
イスタンブールはトルコ最大の都市で、文化、経済、金融の中心地ですが、首都ではありません。
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