【あまがさきキューズモール】世界のお菓子ガレットブルトンヌのご紹介

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今日は、フランスのお菓子のご紹介です。 世界のお菓子　ガレットブルトンヌ
２個
消費税込み 290円

バターとバニラの風味を生かした厚焼きの生地に、ほんのり塩をきかせて焼き上げました。

世界のお菓子　ショコラのガレットブルトンヌ
２個
消費税込み 290円

チョコレートを練りこんだ厚焼きの生地に、ほんのり塩をきかせて焼き上げました。


ガレットブルトンヌとは

フランスのブルターニュ地方の伝統菓子です。
「ガレット＝丸い」「ブルトンヌ＝ブルターニュ地方の」を意味し、太陽を模して作られたといわれています。表面の模様は、ひとつひとつ手作業で付けてから焼き上げています。


おいしさのわけ

① 食感
豊かな風味と口溶けのよい食感が特長の、フランス産小麦を使用しており、バターとマーガリンの配合を調整することで、ガレットブルトンヌ特有の”ザクっ、ホロっ”とした食感に仕上げています。

② 味わい
バニラペーストを加えることで、味わいに奥行を出しました。また、ほんのり塩をきかせることで、バターやバニラの風味があと引くように仕上げています。


バターの豊かな香りと、ほんのり効いた塩味が特長のガレットブルトンヌ。そのままはもちろん、温かい紅茶やコーヒーと合わせて、ゆったりとした時間のお供におすすめです。新年のひとときに、フランスの伝統菓子をぜひお楽しみください。 

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