こんにちは。
梅雨が開けたとたんに、毎日暑い日が続いていますね。
日中に外を歩くだけで、強い日差しと気温に体力をうばわれるように感じます。
そんな時は美味しい野菜を食べて、元気をチャージしませんか。
無印良品池袋西武では、週末の7月23日・24日・25日の金土日で、数量限定の【旬の野菜販売】を行います。
旬のお野菜はこの時期に収穫すると1番美味しいものを選りすぐり、無印良品の限定店舗に届けられます。
今週末は、緑と黄色のズッキーニと甘なんばんが入荷します。
■ズッキーニ (長野県佐久市産) 税込 240円
生産者は「やさいの森 石川自然農園」の石川さんです。
一般的なズッキーニは淡泊な味わいですが、この農園では大きくなるまで栽培し、
しっかり熟すので、味・香り・旨味が強いのが特長です。
生でサラダ、ソテー、フライ、煮込みなどいろいろな調理法で美味しく召し上がれます。
■甘なんばん (長野県南佐久郡佐久穂町産) 税込 240円
生産者は「のらくら農場」の萩原さんです。
甘なんばんは唐辛子の仲間ですが、苦みや辛みはほとんどなく、果肉がやわらかいので和洋中どんな料理にも使えます。
焼く、炒める、煮る、揚げると幅広く使えます。
「のらくら農場」の甘なんばんは香り、甘み、旨味の評価が高く、種まで食べることができるので、丸ごと食べるのがおすすめです。
つまようじで穴をあけた、甘なんばんを丸ごと素焼きして、醤油をちょっとたらして召し上がると素材の味を楽しめます。
今回は黄色と緑色のズッキーニと無印良品のパスタソースを使ったおすすめの食べ方を紹介します。
【ズッキーニと粗挽き肉のトマトソース炒め】
■材料(2人分)
・ズッキーニ(緑) 1/2本
・ズッキーニ(黄) 1/2本
・素材を生かしたパスタソース
粗挽き肉のボロネーゼ130g(1人前) 1袋
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・黒こしょう 適量
・パルメザンチーズ 適量
■つくり方
①ズッキーニを5mm程の厚さで輪切りにします。
②フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき
ズッキーニを並べます。
③塩・こしょうをしてうっすらとこげ色がついたら
裏がえして両面を焼きます。
④パスタソースを加え、全体になじませればできあがりです。
お皿に盛り付けて、お好みでパルメザンチーズをかければ
よりコクのある味わいが楽しめます。
「旬のお野菜」はどちらも数量限定です。
どうぞお早めに1階食品売り場にお立ち寄りください。
今回のおたよりが『役にたった』『おもしろい』と思った方は、
フォローといいねをお願いします。
無印良品 池袋西武