【コクーンシティさいたま新都心】旬の野菜が入荷しました。

おはようございます。
コクーンシティさいたま新都心です。

本日も先週に続き、もほうれん草と春菊が入荷しました。
今週は、本日６月４日(金）と５日（土）の２日間だけの販売です。


▶やわらかほうれん草　　　税込２４０円
有機肥料を使用し、時間をかけて露地栽培したほうれん草です。
しっかりとした肉厚な葉なのに、やわらかく、生で食べてもすじが残らないのが特長です。
 

【おすすめの食べ方】
アクが少ないので、加熱せずにそのまま食べられます。
オリーブオイル、塩コショウ、粉チーズをかけてシンプルなサラダとして
お召し上がりください。
加熱する場合は、短めの時間で軽く火を通すとのがコツです。

今回は上記のおすすめの食べ方でサラダを作ってみました。
粉チーズがアクセントになって、お子様でも食べやすいいサラダです。
 
シンプルで簡単に作れて、そして、なんといっても、ほうれん草自体が美味しいです。
葉もおいしいですが、私は、茎のシャキシャキ食感と甘みが好みでした。
好きなものをトッピングしてアレンジしてみてください。



▶香り春菊　　　税込２４０円
初夏の春菊ならではの、やわらかい食感と、爽やかな香りが特長です。
土づくりにこだわっているので、アクやえぐみの少ない味わいです。
 
【おすすめの食べ方】
アクが少ないので、ほうれん草と同様、加熱せずにそのまま食べられます。
葉と茎に分け、葉はひと口サイズ、茎は薄めにスライスし、醤油、酢、ごま油を
合わせたドレッシングでざっくりと和え、サラダとしてお召し上がりください。
茹でる場合は、短めにさっと茹でるのがコツです。


今回は、おすすめの食べ方のもう一つ、ガーリックソテーにしてみました。
みじん切りにした、にんにくといっしょに炒めるだけで、春菊の爽やかな苦みと、
にんにくの良い香りが食欲をそそられます。
肉との相性も良く、豚バラ肉を合わせると、食べ応えのある一皿になります。
 
にんにくの香りと、程よい苦み、茎部分の食感が良く、あっという間になくなってしまいました。
お酒のおつまみにも最高です。


野菜販売コーナーでは、【おすすめの食べ方】のリーフレットを用意しております。
簡単なレシピをご紹介していますので、参考にしてみてください。


２日間限定のため、数に限りがあります。
どうぞ、旬の野菜をお試しください。


 
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無印良品　コクーンシティさいたま新都心