（閉）難波

【難波】甘長ししとうの甘辛じゃこ炒め

2022/08/04

材料

甘長ししとう　5本
じゃこ　30g
*砂糖　大さじ1
*醤油　大さじ2
*みりん　大さじ1
鰹節　適量
ごま油　適量

甘長ししとうを水で洗ってヘタを落とします。
縦に半分にしてタネをとります。

縦半分にしたものを1cm幅くらいで
斜めに切ります。

フライパンにごま油を適量ひいて
カットした甘長ししとうを入れ
しんなりするまで炒めます。

じゃこを入れて、*の調味料を入れます。

調味料を入れると焦げやすいので
火加減に注意してください。

全て炒まったら、鰹節を入れて絡まれば完成です。

ごはんが進む甘辛味です。

今が旬の甘長ししとうを使ったレシピです。
ぜひ一度試してみてくださいね。