【二子玉川】つくるたのしさ。バレンタイン

こんにちは。
今回もバレンタイン手づくりキットのご紹介です。

二子玉川ではスタッフが全種類の手づくりキットを作ってみました。サンプルはお店に飾ってありますので、ぜひ贈り物の参考にして下さいね。

こちらはオーブンを使ってつくる「フォンダンショコラ」です。
箱を開けるとチョコレートやココアパウダー・粉糖・ラッピング用品などが入っています。
 
あとはバターと卵・少量の牛乳・砂糖があれば作り始めることができます。
卵・バターは作り始める前に室温に戻しておきます。
 
バターはチョコレートと同じくらいの大きさにカットしておくと湯煎にかけやすいですよ。
チョコレートとは別に、卵も湯煎にかけて砂糖を入れながら泡立てます。
 
ハンドミキサーがなくても泡立て器でも大丈夫です。

生地が白っぽくなり、落した時に跡が残るくらいまでしっかり泡立てます。
 
泡立てた生地はチョコレートと合わせてしっかりと混ぜ、牛乳とケーキ専用粉も加えます。
スプーンで焼き型に８等分に入れたら、冷蔵庫で１時間ほど冷やします。
 
そのあとオーブンで様子を見ながら１０分程度焼いたら完成です。
網の上などで冷まして、ラッピングです。小分けには付属の袋が便利です。
 
口の中で割ると中身がとろけるような食感のフォンダンショコラ。難しそうですが、キットを使って作ってみると案外手軽にできました。

作ったスタッフの感想「あまり焼きすぎずに様子をみながらオーブンに入れるのがよいです。見本のようにならないな、と思っていたのですが、冷めてくると中央がきれいにくぼみ、冷凍して焼き型を外すととてもおいしそうな見た目になりました。焼きすぎると中央が割れてきます」
 
おうちで過ごす時間が長くなる今年は、家族で過ごすバレンタインやお子様との遊び時間に手づくりに挑戦してみませんか。バレンタインの手づくりキットは全１２種類です。
ぜひお試しください。