【二子玉川】今週の野菜・紅くるり大根

みなさんこんにちは。

今週土曜日・日曜日も二子玉川では旬の野菜を販売します。
今回は新しい4つの野菜が登場します。

みなさまに順番にご紹介していきます。

まずは「紅くるり大根」。口にしたくなるかわいい名前ですね。
芯まで鮮やかな赤色が特長で、料理を華やかにしてくれます。
 
カットしてそのまま食べてみました。少し辛みを感じますが、さわやかな後味で、口の中にみずみずしさが広がります。
実は薄くスライスして、皮も酢ですこし揉んでサラダにトッピングしました。
オリーブオイルと塩・胡椒のシンプルな味つけで大根のおいしさを感じられます。

  こちらは紅くるり大根を、酒、レモン果汁、はちみつでつけました。
色鮮やかでお酒のおつまみや箸休めに大活躍の一品ができました。
昆布だしやお酢などお好みの味に漬けてみてください。

無印良品にはさまざまな大きさの「ソーダガラス密封ビン」の取扱いもあります。

ほかにも野菜スティックなど、生食がおすすめの紅くるり大根です。

保管は、外気にふれないようにラップにくるんで冷蔵庫（野菜室）に入れてください。
なるべくたてた状態での保管がおすすめです。目安は1週間です。
ほかにも今食べていただきたい、旬の野菜をたくさんご用意しています。

ぜひ、二子玉川へお越しくださいませ。